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禽类养殖亏损,鸡蛋或迎阶段性上涨
  
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中国居民对动物源性蛋白质的消费主要是猪肉、禽肉、禽蛋、水产品、牛肉和羊肉,其中猪肉是居民动物源性蛋白质的第一来源,其次是禽蛋。总的来说,生猪价格的波动极大地影响了整个动物源性蛋白质的价格走势。2015年3月底,国内生猪价格继续上涨,全国生猪平均价格从10.8元/公斤上涨至目前的14.1元/公斤,涨幅30%。同期,鸡蛋价格继续下跌,除了4月中旬出现小幅反弹。5月14日,全国主要产区鸡蛋平均价格仅为3.23元/公斤,其中辽宁为3.16元/公斤,主要销售地区为3.31元/公斤。猪价明显偏离了鸡蛋价格。未来三个月,生猪价格将继续主要上涨。整体环境确保了动物源性蛋白质的价格趋势强劲。如果鸡蛋的供需双方在后期发生变化,预计将迅速上升。

鸡蛋的价格不仅受猪肉价格波动的影响,还受鸡蛋本身供应的影响。此外,由于鸡蛋的保存时间短,虽然鸡蛋的价格从长期来看是由成本支撑的,但短期和中期的天气和消费对鸡蛋的价格有较大的影响。鸡蛋被用作连接小鸡的中间点。如果肉禽养殖继续遭受损失,肉禽补充摊点的意愿就会迅速降低,肉鸡价格也会迅速下降。为了避免更大的损失,一些肉禽孵化场根据商业鸡蛋销售肉蛋,这极容易导致阶段性鸡蛋供应的快速增加,并最终导致鸡蛋价格的快速下降。

2014年3月后,禽流感逐渐稳定,鸡蛋价格稳定反弹,蛋禽补充围栏的意愿迅速增加,大量围栏被集中。5-7月份,蛋鸡利润达到25-30元/100支,毛利润略高于50%。9月之后,随着蛋鸡从3月到4月进入产能释放期,鸡蛋的供应量增加,鸡蛋价格下降。2014年,蛋鸡进入冬季生产高峰期,但由于冬季气温低、光线弱,蛋鸡的生产效率普遍较低。3月春后,气温上升,蛋鸡产蛋率迅速提高,直接增加了鸡蛋的供应量,而饲料蛋白价格较低,降低了鸡蛋的生产成本。此外,由于2014年冬天天气温暖,肉类需求放缓,冷冻需求需要加快冷冻鸡肉的消化。肉鸡价格迅速下跌,导致肉鸡养殖严重亏损。华北地区白羽肉鸡养殖损失已达2-3元/羽。肉鸡苗的价格暴跌。为了减少损失,肉鸡养殖场直接将肉和蛋转化为商品蛋进行销售,大大增加了商品蛋的供应量。鸡蛋库存的压力显而易见,价格持续下跌。

家禽养殖的损失。农民减少了补充摊位的数量。肉鸡价格呈上升趋势,这有利于减轻将肉和蛋作为商品蛋销售的压力。此外,蛋禽养殖在3月底开始遭受少量损失。农民提高了淘汰生产效率低的母鸡的速度,母鸡库存正处于下降期。五月后气温将迅速上升,产蛋率将明显下降。此外,从目前玉米的流通情况来看,玉米价格将在5月中旬后上涨,增加鸡蛋种植成本。主要鸡蛋产区的平均生产成本将从3-4月份的最低3.3-3.4元/公斤飙升至3.6-3.8元/公斤。

2014年3月至4月,集中饲养圈舍的蛋鸡进入400日龄,生产效率将下降。然而,气温的快速上升进一步降低了蛋鸡的生产效率,饲料原料价格上涨等因素大大增加了鸡蛋的生产成本。六月之后,我们的海岸围栏将对海洋关闭,从而减少海产品的供应。海水和淡水水产养殖产品尚未上市。生猪的供应正在进一步接近。气温偏高。一些猪肉消费已经转化为家禽和鸡蛋消费,增加了对猪肉的需求

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